COZIDO À PORTUGUESA

EU SEI QUE ESTAMOS NA QUARESMA MAS NÃO RESISTI.

ISTO É O QUE APETECE.

- carne de vaca para cozer;
- 1 pé de porco, entrecosto, chispe;

- presunto, chouriço, farinheira, salpicão;

- toucinho salgado, bacon;
- orelheira fresca e fumada;

- couve portuguesa (penca) ou coração;

- cenouras, batatas, nabos;

- sal e azeite